Stroganoff Carne y Hongos

Stroganoff Carne Y Hongos Receta

Stroganoff Carne Y Hongos para: 4 Personas

Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 1 lb de lomo o filete de res
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 250 gr de hongos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

Para la Salsa:

  • 2 cicharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pure de tomate
  • 1 cucharadita de caldo de res en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 310 ml de agua
  • 250 ml de crema agria
  • 2 cucharadas de vino blanco seco

Metodo de Preparacion:

Corta la carne en tiras pequeñas. Combina la harina con la sal y cubre la carne con esto.

Calienta la mantequilla en una sartén y fríe la carne por ambos lados. Agregue el ajo, la cebolla y los champiñones. Al fuego por unos 3 minutos o hasta que la cebolla se haya ablandado. Retire todo de la sartén y déjelo a un lado.

Para la salsa, derrita el resto de la mantequilla en la sartén y agregue 2 cucharadas de harina. Mezcle esto con un batidor hasta que la mezcla comience a dorarse. Agregue el puré de tomate, el caldo en polvo y la sal y vierta el agua en la sartén mientras revuelve.

Deje que la mezcla hierva mientras revuelve y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos mientras revuelve. Mezcle la crema agria con la última cucharada de harina. Regrese la carne y los champiñones a la sartén y agregue la crema agria y el vino. Revuelva bien y caliente durante unos minutos sin dejar hervir.

Sirva con penne, arroz o puré de papas y una ensalada fresca. Muy  Rico  y facil de preparar Stroganoff Carne Y Hongos, las Recetas de El Recetario Latino son especialmente para ti.  No dejes de darle like y compartirlas en tus redes sociales Preferidas.

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