Recetas de Guatemala

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Trufas de Chocolate y Canela
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Trufas de Chocolate y Canela Receta

Trufas de Chocolate y Canela: Para 20 Porciones

Tiempo: 20 Minutos

Ingredientes:

  • 250 gr de chispas de chocolate negro
  • 125 gr de mantequilla
  • 225 gr de nueces
  • 100 gr de pasas
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 1.5 cucharadas de canela en polvo
  • 3 cucharadas de azucar en polvo

Método de preparación

Primero debes llevar una sartén con un fondo de agua caliente hasta que hierva y colocar una olla pequeña en la sartén con agua
Poner las chispas junto con la mantequilla en la cacerola y derretir a baño maria.
Retire la cacerola de la sartén en el momento en que se derrita el chocolate
Picar las nueces junto con las pasas en el procesador de alimentos
Amasar las chispas a través de la mezcla de pasas de uva y enrollar las bolitas
Mezcle el cacao en polvo con la canela en polvo y el azúcar en polvo.Cuele cualquier bulto
Ruede las bolas de chocolate a través de la mezcla de polvo
Ponga las trufas de chocolate y canela en el refrigerador durante al menos media hora, luego disfute sus Trufas de Chocolate y Canela.

Ensalada Mixta con Pasta
Ensaladas Recetas de Guatemala

Ensalada Mixta con Pasta Receta

Ensalada Mixta con Pasta Para: 4 Personas

Tiempo: 3o Minutos

Ingredientes:

  • 500 gr de pasta corta de su eleccion
  • 250 ml de ketchup
  • 100 ml de miel
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 1/2 cucharadita de salsa Inglesa
  • 200 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 150 gr de aceitunas negras
  • 1 cebolla morada mediana en anillos
  • 1 pimiento verde mediano cortado en tiras
  • 300 gr de tomates cherry o el de su preferencia
  • 100 gr de zanahorias en tiras muy delgadas
  • sal y pimienta al gusto
  • 150 gr de queso feta

Método de preparación:

Primero para tu  Ensalada Mixta con Pasta cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete o a su preferencia, escurra y deje enfriar
Mezcle y haga puré de ketchup, miel, vinagre, cebolla, pimentón y salsa Worcestershire en un procesador de alimentos y agregue lentamente el aceite.Agregue sal y pimienta al gusto
Coloque la mitad del aderezo con la pasta tan pronto como se haya enfriado
A continuación, agregue el resto de los vegetales
Espolvorea la ensalada de pasta antes de servir con el queso feta y el resto de el aderezo y luego disfruta tu deliciosa Ensalada Mixta con Pasta.