Fresas

Pastel de Fresas para: 8 Porciones

Tiempo: 60 Minutos

Ingredientes:

• 275 gr  de harina
• 400 gr de azucar cristal
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sla
• 250 ml de suero de leche
• 125 ml de aceite de girasol
• 3 huevos
• 100 ml de jarabe de fresa
• 5 cucharadas de mermelada de fresa
• 200 gr de fresas frescas cortadas en rodajas
• 225 gr de queso crema
• 100 gr de azucar en olvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 500 ml de crema batida

Método de preparación:

Precalentar el horno a 180 ° C y engrasar dos moldes redondos de torta con mantequilla
Tamizar la harina en una masa grande y agregar el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal y mezclar lentamente todo en una masa seca
Ponga el suero de leche, el aceite de girasol, los huevos y el jarabe de fresa en otro recipiente para batidos y páselo a un conjunto
Agregue la mezcla húmeda al secado con un mezclador en la configuración más baja
Divida la mezcla sobre los dos moldes para pasteles y hornee por 30 minutos en el horno.
Deje que se enfríe durante 30 minutos en el molde, luego retírelo del molde y deje que se enfríe completamente
Extienda la mermelada en la parte superior de las dos tortas frías y luego cubra con una capa de rodajas de fresa. Guarde aproximadamente 1/4 de las fresas para la guarnición, luego coloque los dos pasteles uno encima del otro
Batir el queso crema con el azúcar bañado en una mezcla suave
A continuación, agregue el extracto de vainilla y la crema batida y bátalo por completo
Extender el lado del pastel con el glaseado
Adorne la parte superior de la tarta de fresa con las otras piezas de fresa y luego disfrute su Pastel de Fresas.