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Sopa de Pollo y Maiz
Recetas de Mexico Sopas

Sopa de Pollo y Maiz Receta

Sopa de Pollo y Maiz para: 6 Personas

Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 1200 ml de caldo de pollo
  • 300 gr de pechuga de pollo
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en anillos
  • jengibre fresco finamente picado
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • 900 gr de granos de maiz de lata finamente escurridos.
  • 1 cebollina cortada en anillos

Método de preparación

Ponga 200 ml de caldo de pollo en una sartén y cocine la pechuga de pollo en unos 10 minutos hasta que esté hecho
Rasgue el filete de pollo en pedazos y déjelo a un lado
Calentar la mantequilla en una olla de sopa y freír la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo durante unos 2 minutos
Agregue los granos de maíz y el resto del caldo y cocínelos por unos 12 minutos a fuego lento.
pase la sopa después de 15 minutos por una batidora de mano ( de no tenerla, la convencional tambien funciona)
Agregue los trozos de filete de pollo y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos
Sirva la Sopa de Pollo y Maiz en tazones y decore con la cebollina y un poco de salsa de soja. Disrutela

Sopa de Frijoles y Chorizo
Recetas de Mexico Sopas

Sopa de Frijoles y Chorizo Receta

Sopa de Frijoles y Chorizo para:  4 Personas

Tiempo: 85 Minutos

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1,5 litros de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recien molida
  • 2 hojas de laurel
  • 1 lata de 70 gr de pasta de tomate
  • 2 latas de 800 gr de frijoles marrones
  • 1 o 2 chorizos ahumados cortados en rodajas

Método de preparación:

Primero enjuaga bien el puerro luego cortalo en anillos luego lo colocas en un colador y vuelves a enjuagar,
Lave bien las zanahorias y córtelas en pedazos de su agrado, mientras
Ponga a hervir el caldo de pollo y agregue la zanahoria y el puerro
Agregue el comino molido, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y las hojas de laurel
Llevar todo a ebullición y agregar la pasta de de tomate y los frijoles marrones
Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos una hora, importante debe ser a fuego lento,
Agregue las rebanadas de chorizo ahumado aproximadamente 10 minutos antes de servir, Luego disfrute su Sopa de Frijoles y Chorizo.

Vallarta
Vallarta
Tortitas de Papas
Bocadillos Recetas de Mexico

Tortitas de Papas Receta

Tortitas de Papas para: 10 Porciones

Tiempo: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla
  • 60 gr de harina
  • 2 huevos
  • 250 ml de aceite
  • sal y pimienta

Metodo de Preparaciòn:

Primero para esta deliciosa receta de Tortitas de Papas debes rallar las papas y picar la cebolla. Mezcle esto en un recipiente con los huevos y la harina y sazone con sal y pimienta al gusto, luego  coloca una sartén al fuego y vierte una capa de aceite en ella. Coloque 2 cucharadas de montones de la mezcla de papa en la sartén y presiónelas para que estén redondeadas. Frie las tortitas por unos 5 minutos en ambos lados hasta que estén tiernas y doradas. Luego disfrutalas son muy deliciosas.



Quesadillas con Camote y Coliflor
Bocadillos Recetas de Mexico

Quesadillas con Camote y Coliflor Receta

Quesadillas con Camote y Coliflor para 4 Personas

Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 8 tortillas para quesadillas
  • 400 gr de camote (papas dulces, batatas)
  • 1 coliflor
  • 1 pimiento rojo cortados en cubos pequeños
  • 1 cebolla cortada en anillos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 200 gr de queso rallado
  • 100 ml de salsa de chile dulce
  • 3 cebollinas finamente picadas en anillos

Método de preparación:

Primero para tus deliciosas Quesadillas con Camote y Coliflor debes   precalentar el horno a 180 ° C
Pelar las batatas y cortarlas en cubos pequeños
Lavar la coliflor y cortarla en trozos pequeños
Coloque la coliflor junto con la batata, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en un tazón grande y rocíe con aceite de oliva
Extienda las verduras sobre un plato y colóquelas en el horno precalentado durante 15 minutos.
Calienta dos sartenes grandes y coloca una tortilla en cada sartén
Divida la mitad de las verduras sobre las envolturas, seguido de la mitad del queso rallado y la mitad de la salsa de chile
Cubra las dos tortillas con otras dos tortillas luego,
Freír las quesadillas durante 2 minutos a fuego medio
Darles la vuelta y hornear el otro lado durante otros 2 minutos
Retire las quesadillas de la sartén, córtelas a la mitad y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes
Hornea las otras dos quesadillas de la misma manera
Divida la quesadilla con batata y coliflor en cuatro platos y decore con las cebolletas picadas y a disfrutar tus Quesadillas con Camote y Coliflor.

Vallarta
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Pizza Omelet
Bocadillos Pizza Recetas de Mexico Recetas de Uruguay

Pizza Omelet Receta

Pizza Omelet para: 2 Personas

Tiempo: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 1/2 pimenton rojo
  • 1/2 cebolla
  • 5 hongos
  • 12 aceitunas negras sin semilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de oregano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de yogurt
  • 1 cucharadita de ketchup
  • 75 gr de tocino
  • mantequuillaç75 gr de queso rallado
  • algo de perejil fresco

Método de preparación:

Primero para tu delicosa receta debes empezar por cortar el pimenton en tiras finas y la cebolla en finos anillos
Cepillar los champiñones y cortarlos en rodajas finas
Cortar las aceitunas negras en rodajas, luego batir los huevos con el ajo en polvo, el orégano seco, la albahaca, el yogur y el ketchup, depues debes
freír las tiras de tocino en una sartén grande en unos minutos,
Retire las tiras de tocino de la sartén y déjelas escurrir sobre una hoja de papel de cocina
A continuación, coloque los pimientos, los aros de cebolla, los champiñones y las aceitunas en la sartén y fría todo durante unos 3 minutos en la sartén.
A continuación, retire las verduras de la sartén y déjelas escurrir en un colador
Derrita un poco de mantequilla en la sartén y vierta la mitad del huevo batido en la sartén
Divida la mitad de las tiras de tocino sobre la tortilla seguida de la mitad de la mezcla de verduras
Freír la tortilla en unos 3 minutos a fuego lento para permitir que tu tortilla se cocine bien, luego
Espolvorear la tortilla de pizza con el queso rallado y finalmente el perejil fresco, luego disfrute de su deliciosa Pizza Omelet.

Quiche de Queso y Vegetales
Bocadillos Recetas de Mexico

Quiche de Queso y Vegetales Receta

Quiche de Queso y Vegetales para: 4 Personas

Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 150 ge de harina
  • 125 gr de aceite de oliva
  • 125 ge de agua helada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tomates maduros
  • 2 papas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 pimientos asados rojos
  • 4 huevos
  • 1 bola de mozzarella
  • toque de leche
  • 1 cucharada de romero fresco
  • sal y pimienta al gusto

Metodo de Preparacion:

Precalentar el horno a 200 grados y engrasar un molde de hornear redondo de 20 cm. Mezcle la sal y la harina y agregue el agua y el aceite poco a poco y mezcle hasta que se forme una bola de masa. Estirar la masa y cubrir la lata de hornear. Tome los tomates, retire las semillas y córtelos en cubos.

Cortar la cebolla en medio anillos y los pimientos en cubos. Rallar las papas en rodajas finas y mezclar los huevos con la leche. Mezcle la cebolla, los pimientos y los tomates en un bol y espolvoree con sal, pimienta y romero y colóquelo en la bandeja para hornear.

Luego coloque las papas en la bandeja para hornear y vierta la mezcla de huevo aquí. Ralla la mozzarella o córtala en rodajas y ponla encima del quiche. Hornea tu Quiche de Queso y Vegetales en unos 20 minutos hasta que los bordes estén dorados. luego disfruta.

 



 

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