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Pastelitos de Miel y Manzana
Bocadillos Recetas de Chile

Pastelitos de Miel y Manzana Receta

Pastelitos de Miel y Manzana para: 6 Personas

Tiempo: 40 Minutos

Ingredientes:

  • 1 manzana verde
  • 60 gr de almendras picadas algo gruesas
  • 1.5 cucharada de jugo de limon
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 250 gr de azucar cristal
  • 4 cucharadas de miel
  • una pizca de sal
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canel en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 110 gr demantequilla
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 60 ml de leche entera

Método de preparación:

Primero debes precalentar el horno a 160 ° C , luego
Engrase 6 platos de porcelana redondos pequeños con mantequilla y colóquelos en una bandeja de horno
Divida las almendras picadas sobre los platos
Pelar la manzana, quitar el núcleo y cortarlo en pedazos
Coloque los trozos de manzana en un recipiente de vidrio, agregue una cucharada de jugo de limón y déjelo a un lado
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregar 100 g de azúcar granulada, miel y una pizca de sal
Haga que todo se mezcle, revuelva ocasionalmente
Hierva todo durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva marrón claro
Agregue media cucharada de jugo de limón y mezcle bien
Retire la sartén del fuego y esparza la salsa de caramelo y miel sobre los 6 platos. No esperes demasiado porque el caramelo se solidifica rápidamente
Divida los pedazos de manzana sobre los platos y déjelos a un lado
Mezcle la harina junto con el polvo de hornear, canela en polvo y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande
Bata 110 gr de mantequilla en otro bol en unos 2 minutos hasta que quede suave, luego agrega el extracto de vainilla y el resto del azúcar (150gr)
Batir la mezcla de nuevo en 3 minutos a una masa suave
Agregue los huevos uno por uno y mezcle en un conjunto
Coloque la batidora en la posición más baja y mezcle la leche con la mezcla ya preparada
Finalmente agregue la harina y mezcle todo en aproximadamente 30 segundos hasta obtener una mezcla suave
Divida la mezcla sobre los 6 platos y alise la parte superior con el borde
Coloque los platos en el horno precalentado durante 35 minutos y pruebe con un pincho si los pasteles de manzana y miel están cocidos.
Retírelo de inmediato y use un cuchillo alrededor del interior de los platos para que los Pastelitos de Miel y Manzana se liberen desde el borde, luego coloque los platos al revés cada uno en un platillo y saque el plato de la masa para que finalmente se invierta en el platillo (con la capa de miel de manzana arriba), Y ya estan listos tus Pastelitos de Miel y Manzana, disrutalos.

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Zapallo con Queso de Cabra
Pastas Recetas de Chile

Zapallo con Queso de Cabra y Pasta Receta

Para: 4 Personas

Tiempo: 45 Minutos

Ingredientes:

  • 1 zapallo pelado y sin semillas
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • sal marina y pimienta recien molida
  • 500 gr de pasta penne
  • 750 gr de queso de cabra
  • 120 gr de nueces
  • 50 gr de queso parmesano
  • puñado de albahaca fresca, finamente picada

Método de preparación:

Primero para empezar tu Zapallo con Queso de Cabra debes precalentar el horno a 220 ° C luego debes cortar la calabaza en pequeños cubos de aproximadamente 1,5 cm y ponerla en un tazón grande,
Triture la cebolla y agréguela al bol con calabaza
Espolvorear todo generosamente con aceite de oliva
Divida la calabaza y la cebolla en una bandeja para hornear y sazone con sal marina y pimienta recién molida
Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 40 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta, viértala y póngala en un tazón grande
Desmenuce el queso de cabra y pique las nueces
Rallar el queso parmesano y mezclarlo con el queso de cabra y las nueces a través de la pasta tibia para que los quesos se derritan ligeramente
A continuación, agregue la calabaza y la albahaca y mezcle de nuevo
Sirva su Zapallo con Queso de Cabra en platos hondos y disfrutelo.

Galletitas de Atun
Bocadillos Recetas de Chile

Galletitas de Atun Receta

Para:9 Personas

Tiempo: 45 Minutos

Ingredientes:

  • 350 gr de atun en agua
  • 300 gr de garbanzos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1/2 tallo de apio
  • 1 huevo
  • jugo de 1 limon
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de cebollina recien picada
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • harina

Método de preparación:

Primero para tus Galletitas de Atun precaliente el horno a 220 ° C y cubrir una bandeja de horno con papel pergamino
Escurrir el atún en un colador
Haga puré los garbanzos en un procesador de alimentos
Corta la zanahoria, la cebolla y el apio finamente
Mezcle el atún junto con el puré de garbanzos, zanahoria, cebolla y apio en un tazón grande
Agregue el huevo, el aceite de oliva, el jugo de limón, cebollinas, paprika en polvo y pimienta de cayen y amasarlos en un conjunto
Espolvoree un poco de harina en la encimera
Haga ‘Galletitas de Atun’ redondas con la ayuda de una forma de la mezcla y tómelas a través de la harina
Divida las Galletitas de Atun sobre la bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 15 minutos.
Voltee las Galletitas de Atun y vuelva a ponerlas en el horno po otros 10 Minutos, luego disfrute.


Ensalada de Melon y Prosciutto
Ensaladas Recetas de Chile

Ensalada de Melon y Prosciutto Receta

Para: 4 Personas

Tiempo: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 1 Melon de miel o variedad Verde
  • 1 Melon Cantalupo o variedad Naranja
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 6 rebanadas de Jamón de Prosciutto en rodajas finas
  • 2 cucharadas de jugo de limon fresco
  • pimienta negra recien molida

 

Método de preparación:

Para esta deliciosa ensalada de Ensalada de Melon y Prosciutto debes primero cortar el melón de  miel y el melón cantalupo en cubos
Mezcle el melón de miel, el melón de cantalupo, la menta y el jugo de limón en un tazón grande
Divida el conjunto de melon menya y jugo de limonm  y el prosciutto en 4 platos
Espolvoree la  Ensalada de Melon y Prosciutto con pimienta negra recién molida al gusto. Listo  ya puedes degustar tu Ensalada de Melon y Prosciutto te va a encantar.

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