¡Esta receta de crostini con pollo y aguacate no podría ser más fácil de preparar!
El pollo marinado se puede preparar con anticipación, al igual que el tocino, que se puede freír y desmenuzar con anticipación.
Todo lo que tienes que hacer es triturar los aguacates y cubrir las baguettes. ¡Disfrute de su comida!
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Para:4 Personas
Ingredientes:
- 16 piezas de baguette
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 500gr de pollo a la parrilla, cortado en tiras
- 75ml salsa barbacoa
- 2 aguacates, pelados y sin hueso
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 125gr queso rallado
- 4 rebanadas de tocino, frito y desmenuzado
Método de preparación:
Precalentar el horno a 200°C
Coloque la baguette en una bandeja para hornear y rocíe ligeramente con aceite de oliva.
Freír durante 3 a 4 minutos hasta que comience a dorarse. Voltee los panes a la mitad de la cocción.
Marinar el pollo asado con la salsa barbacoa y reservar
Triture el aguacate junto con el jugo de limón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un procesador de alimentos.
Untar un poco de puré de aguacate en cada rebanada de pan tostado
Luego cubra con aproximadamente una cucharada de pollo marinado y finalmente adorne con queso rallado y tocino desmenuzado.
El Crostini con Pollo y Aguacate viene bien como bocadillo o puedes hacerlo tambien una cena liviana.
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