Albondigas Salsa Sueca

Albondigas Salsa Sueca Receta

Albondigas Salsa Sueca para: 4 Personas

Tiempo: 40 Minutos

Ingredientes:

  • 500 gr de carne molida
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 cebolla pequeña en rodajas finas
  • 1 diente de ajo finamente molido
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pzca de pimienta negra
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/8 cucharadita de pimienta jamaica
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de aceite

Para la Salsa:

  • 3 cuharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 375 ml de caldo de res
  • 250 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de mostaza Djon
  • 1 cucharad de mermelada de cereza
  • sal y pimienta al gusto

Metodo de Preparacion:

Ponga todos los ingredientes para las albóndigas excepto el aceite en un tazón grande y mezcle bien con las manos. Ahora prepare bolas pequeñas y colóquelas en un plato grande.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto. Añadir las albóndigas y asarlas en ambos lados. Reduzca un poco el fuego y hornee durante unos 6 minutos y guarde las albóndigas por separado.

Calienta la misma sartén a fuego medio y derrite la mantequilla en la sartén. Agregue la harina y revuelva con un batidor hasta que el roux se vuelva de color marrón claro.

Agregue el caldo de res y siga revolviendo hasta que la salsa comience a hervir ligeramente y espese. Ahora agregue la leche, la mostaza y la mermelada. Deja que la salsa hierva nuevamente y cocina esto por otro minuto.

Agregue las albóndigas a la salsa y vuelva a ponerla a temperatura. Servir inmediatamente con pasta o puré de papas y a disfrutar tus deliciosas Albondigas Salsa Sueca.

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