Pollo Cordon Bleu con Mostaza y Miel para: 4 Personas
Tiempo: 70 Minutos
Ingredientes:
- 4 piezas de filete de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de eneldo seco
- pimienta negra recien molida
- 4 rebanadas de jamon serrano
- 4 rebanadas de queso
- harina
- migas de pan
- 1 huevo batido
Método de preparación:
Precalentar el horno a 180 ° C y engrasar un plato de horno con un poco de aceite de oliva
Corta los filetes de pollo a la mitad para que se pongan lo más planos posible. Hagalos un poco más planos colocando papel de aluminio y golpeandolos suavemente con un martillo de carne o sartén
Mezcle la mostaza con la miel y el eneldo en un recipiente y sazone con un poco de pimienta recién molida fresca.
Unte un lado de las 4 pechugas de pollo generosamente con la salsa de mostaza y miel y luego cubra con una loncha de jamón y queso, para que el pollo esté completamente cubierto, luego
Enrolle los filetes de pollo y sostenga con unos palitos de cóctel
Espolvorear un plato con harina y otro plato con pan rallado
Eche los filetes de pollo enrollados pasándolos primero a través de la harina, luego a través del huevo y finalmente a través de las migas de pan
Coloque las pechugas de pollo una al lado de la otra en el centro de la fuente del horno y coloque la fuente en el horno precalentado durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, frote la parte superior y los lados con la salsa de mostaza y miel restante y coloque el plato en el horno por otros 15 minutos. Luego puede disfrutar su delicioso Pollo Cordon Bleu con Mostaza y Miel.
