Cupcakes de Calabaza rellenos de Queso Crema

Cupcakes de Calabaza rellenos de Queso Crema Receta

Para:12 porciones

Tiempo: 40 Minutos

Ingredientes:

  • 110 gr de queso crema
  • 65 gr de azucar micropulverizada
  • 400 gr de calabaza
  • 215 gr de harina
  • 1.5 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de clavito de olor molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 150 gr de azucar cristal
  • 100 ml de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla

Método de preparación:

debes empezat tus Cupcakes de Calabaza rellenos de Queso Crema por mezclar el queso crema con el azúcar micropulverizada en un bol hasta que quede suave luego debes continuar
Con una cuchara, coloca el queso crema sobre un trozo de plástico y enrolla una forma cilíndrica de unos 3 cm de diámetro.
Enrolla la lámina con fuerza alrededor del cilindro de queso crema y colócala en el congelador durante al menos 2 horas
Cortar la calabaza en trozos y hervir en una sartén con agua durante unos 15 minutos
Mientras tanto, precalentar el horno a 180 ° C
Llene la lata para hornear muffins con moldes de papel
Haga puré de calabaza con una batidora de mano
A continuación, tamice la harina en un bol y agregue media cucharadita de canela en polvo, la nuez moscada, clavos finamente molidos, sal y polvo de hornear
Revuelva bien para que todos los ingredientes se mezclen
Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar gradualmente 100 g de azúcar granulada, el puré de calabaza y el aceite vegetal. Mezcle todo a una masa suave
A continuación, agregue la mezcla seca y mezcle.
Mientras tanto, haga la capa de migas, para la parte superior de los muffins, mezclando el resto de la harina con el resto del polvo de canela y azúcar
Agregue la mantequilla y amase todo cuidadosamente para crear una mezcla desmenuzable
Ahora llene cada molde de muffin con aproximadamente la mitad de la masa de muffins (solo lo suficiente para cubrir el fondo)
Retire el queso crema del congelador y corte el cilindro en 12 pedazos iguales
Coloque un pedazo de queso crema encima de la mezcla y luego distribuya el resto de la masa de muffins sobre los 12 moldes
Finalmente, divida la masa de migas sobre los muffins y coloque el molde de muffins en el horno precalentado durante 20 minutos.
Deje que los Cupcakes de Calabaza rellenos de Queso Crema se enfríen completamente antes de servir. Luego Disfrute.

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