Sopa de Zanahoria Para: 4 Personas
Tiempo: 30 Minutos
Ingredientes:
- 500 gr de zanahorias
- 2 cebollas grandes
- 250 gr de verduras frescas
- 3 cubitos de caldo de res
- pimienta
- curry en povo
- paprika al gusto
- cebollina o perejil
Método de preparación
Primero para tu deliciosa Sopa de Zanahoria debes pelar las cebollas y cortar en trozos gruesos al igual que las zanahorias. Coloque las verduras cortadas en una sartén y agregue un puñado de verduras frescas en rodajas. Agregue agua tibia hasta que todas las verduras estén justo debajo del agua. Agregue 3 cubos de caldo de res baja en grasa. Deje hervir durante 20 minutos y continúe revolviendo la sopa de zanahoria al gusto con pimienta, pimentón y curry en polvo, agregue cebollinas en rodajas o perejil y disfrute.
