Fideos Con Carne para: 4 Personas
Tiempo: 25 Minutos
Ingredientes:
- 500 gr de lomo o tiras de carne
- 2 cucharadas de maicena
- 0.5 cucharada de aceite de sesamo
- salpicaduras de aceite de girasol o canola
- 3 diendes de ajo, prensados
- 1 cucharadita de gengibre finamente picado
- 125 ml de salsa de soja baja en sal
- 125 ml de agua
- 120 gr de azucar morena
- 250 ml de aceite para feir
- 300 gr de fideos ramen
- cebollina o cilantro para decorar
Metodo de Preparacion:
Cortar la carne en trozos pequeños y cubrir con la maicena. Coloque esto en un recipiente durante 10 minutos en el refrigerador.
Vierte el aceite para hornear en un wok o sartén grande y deja que se caliente. Coloque los trozos de carne en la sartén y fríalos por 1 a 2 minutos por lado. Retire la carne de la sartén y colóquela sobre una toalla de papel.
Con cuidado, vierta el aceite de la sartén y límpielo con un trozo de papel de cocina.
Calienta el aceite de sésamo y una pizca de aceite de girasol en el wok y agrega el jengibre y el ajo y fríe durante 1 minuto para liberar los aromas. Agregue la salsa de soya, el azúcar morena y el agua. Lleve la salsa a fuego lento y déjela hervir a fuego lento durante 3 minutos. Apague el gas y mientras tanto cocine los fideos.
Agregue la carne a la salsa y mezcle. Lleve la salsa a fuego lento y cocine por unos 3 minutos hasta que comience a espesar.
Mezclar los fideos ramen en la salsa con la carne y calentar durante otro minuto.
Servir inmediatamente sus Fideos Con Carne, con cebolla tierna o cilantro fresco super deliciosos.