Penne con Albondigas: para 4 Personas
Tiempo: 45 Minutos
Ingredientes:
- trozo de mantequilla
- 500 gr de pasta penne
- 500 gr de carne molida mitad res mitad cerdo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 2 cucharadas de paprika
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 dientes de ajo exprimidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 125 gr de tiras de tocino
- 1 cebolla rallada
- 400 gr de tomates pelados
- 400 gr de queso mozarella
Método de preparación:
Precaliente el horno a 210 ° C y engrase un plato de horno con un botón de mantequilla
Prepare la pasta dal dente aproximadamente hirviendo unos 10 minutos, déjela escurrir y déjela a un lado para despues.
Amasar la carne picada junto con el huevo, las migas de pan, el perejil, el pimentón, la pimienta negra, la sal y 2 de los 3 dientes de ajo exprimido.
Prepare los Rollitos de albóndigas de unos 3 a 4 cm.
Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas por todos lados.
Freír las tiras de tocino en una sartén grande hasta que estén crujientes
Agregue el resto del ajo, la cebolla y los tomates pelados y revuelva bien durante unos 3 minutos.
Apaga el fuego, agrega la pasta y las albóndigas y mezcla bien.
Rellenar el plato del horno con la pasta.
Divide la mozzarella sobre la pasta.
Poner la fuente de horno en el horno durante 15 minutos. Luego disfruta tu Penne con Albondigas al Horno.
