Ensalada de Tuna Para :4 Personas
Tiempo: 15 Minutos
Ingredientes:
- 1 lata de frijoles marrones o blancos
- 1 lata de tuna en aceite
- 1 cebolla morada
- 1 pmiento rojo
- 2 tomates
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limon
- 1 diente de ajo
- perejil finamente picado
- sal y pimienta al gusto
Método de preparación
Para tu Ensalada de Tuna empiezas por enjuagar los frijoles en un colador y déjelos escurrir
Escurra el atún pero guarde el aceite y divida el atún en pedazos
Pelar la cebolla y cortarla en anillos medianos
Limpia el pimiento y córtalo en pedazos pequeños
Limpia los tomates,partalos a la mitad y quite las semillas
Corte los tomates en trozos pequeños
Batir el aceite recogido, el zumo de limón, el aceite de oliva y el diente de ajo machacado
Sazonar la vinagreta con sal y pimienta
Coloque los frijoles, el atún, la cebolla, el pimiento, el tomate y la vinagreta en un tazón espolvoréelos con el perejil.
