Sopa de Brocoli y Queso

Sopa de Brocoli y Queso

Para: 4 Peronas

Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 400 gr de brocoli
  • 125 gr de jamon de pierna
  • 400 gr de leche condensada
  • 200 gr de queso rallado
  • sal y pimienta recien molida

Método de preparación

Triture la cebolla y fríala en una sartén a fuego lento
Picar finamente el ajo, agregarlo a la sartén y cocinar por otros 30 segundos a fuego lento
Agregue el caldo de pollo y hágalo hervir
Lavar el brócoli y cortarlo en pequeños floretes
Agregue el brócoli a la sartén y cocínelo durante 15 minutos
Mientras tanto, corte el jamón en pequeños cubos y agrégalo a la sopa
A continuación, agregue la leche condensada y el queso, modere el fuego y siga revolviendo hasta que el queso se disuelva
Deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio
Sazone la Sopa de Brocoli y Queso con sal y pimienta y disfrute.

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