Sopa de hongos mixta
Sopas

Sopa de hongos mixta Receta

Sopa de hongos mixta relativamente fácil de preparar.
¡La variedad de diferentes hongos asegura un sabor único!
¡Diviértete cocinando!

Para: 4 Personas

Tiempo de Preparación: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 2 puerros, cortados en aros
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 50gr de mantequilla
  • 500gr de hongos mixtos (champiñones, rebozuelos, setas shiitake, setas de cardo)
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 250ml de crema
  • 750 ml de caldo de verduras
  • sal y pimienta recién molida

Método de preparación:
En una cacerola grande, saltee el puerro y el ajo en la mantequilla durante unos 3 minutos hasta que el puerro esté transparente y comience a ablandarse.
Añadir los champiñones y el romero y sofreír durante unos 5 minutos.
Mezclar la nata por todo el conjunto y llevar a ebullición a fuego lento mientras se remueve.
A continuación, añadir el caldo y llevar a ebullición de nuevo, removiendo
Deje que la Sopa mixta de champiñones se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta.
Retire las ramitas de romero antes de servir y adorne con un poco de cebolleta si lo desea.

Detalles

Consejo:

¡Reemplace los champiñones mixtos con champiñones para obtener una deliciosa receta de Sopa de hongos mixta!

 

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