Sopa Chiriqui con Vegetales Frescos:
Para: 6-8 Personas
Tiempo: 55 Minutos
Ingredientes:
- 3 Pimientos( pueden ser de especies diferentes par variar el sabor)
- 12 Tomates utilizamos dos especies diferentes para mezclar los sabores ( es opcional)
- 1 cebolla grande
- 9 dientes de ajo
- pimienta y sal al gusto
- planta maggi o levistico, en caso de no tener disponible se puede utilizar cebollina
- 1 litro de agua
Procedimiento:
Cortar el ajo y la cebolla en pedazos pequeños, colocarlos en una sartén con un poco de aceite o mantequilla,
luego freir hasta que esten un poco dorados
cortar los tomates en pedazos pequeños y agrégalos a la sartén luego de 15 minutos cocinar todo en el litro de agua hirviendo y dejalo cocinar por aproximadamente 40 minutos
agrega sal y pimienta al gusto luego llevalo a la licuadora, Ahora puedes servir esta deliciosa Sopa Chiriqui con Vegetales Frescos y colocar algunas hojitas de maggi plant o cebollina en caso que no la tengas.
Disfruta tu deliciosa y Saludable sopa al estilo Chiriqui- Panama.
