Ensalada de Pasta y Huevos

Ensalada de Pasta y Huevos Receta

Ensalada de Pasta y Huevos para: 4-6 Personas

Tiempo: 20 Minutos

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates
  • 400 gr de pasta penne
  • 1 pimenton
  • perejil fresco al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de yogurt
  • 100 ml de mayonesa
  • jugo de 1 limon
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza francesa
  • sal y pimienta al gusto

Metodo de Preparacion:

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al-dente, retire de el fuego cuele y pongala aparte para luego utilizarla. Cortar el tomate en rodajas y la cebolla y el pimiento en tiras y cocinar los huevos mientras tanto. Prepare el aderezo cortando finamente el perejil y el ajo y mezclándolo con el resto de los ingredientes. Mezcle el aderezo con la ensalada y adorne con el huevo hervido. Disfrute su deliciosa ensalada de pasta y huevos.

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