Pastel de Maiz

Pastel de Maiz Receta

Pastel de Maiz:  15 a 20 Porciones

Tiempo: 45 Minutos

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 90 gr de mantequilla
  • 1 taza de harina de maiz
  • 2 tazas de harina( tamizada)
  • 1 1/2 taza de azucar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal

Metodo de Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180 grados y engrase una lata para hornear de 25×35 cm, o cúbralo con papel pergamino.
2. Derretir la mantequilla y separar las claras de huevo de las proteínas. Mezcle la mantequilla, la vainilla, la leche y las yemas de huevo en un bol. Agregue la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y mezcle sin remover durante demasiado tiempo.
3. En un recipiente aparte, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
4. mezcle las claras de huevo por la masa hasta que se hayan incorporado a la masa.
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear y hornee la torta durante 25-30 minutos. Verifique la cocción colocando un pincho en el pastel. Si sale limpio, el pastel está listo.
6. Retire la lata de hornear del horno y permita que la torta se enfríe durante al menos 5 minutos antes de cortarla.

Luego disfrute su delicioso Pastel de Maiz.

Esta torta de maíz viene directamente de Latino América, donde prefieren comer su ‘Pastel de maíz’ con el chile con carne. Personalmente, también lo disfruto con una taza de café con un poco de mantequilla y miel, Delicioso.

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