Vegetales

Quiche de Queso y Vegetales para: 4 Personas

Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes:

• 150 ge de harina
• 125 gr de aceite de oliva
• 125 ge de agua helada
• 1 cucharadita de sal
• 2 tomates maduros
• 2 papas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 pimientos asados rojos
• 4 huevos
• 1 bola de mozzarella
• toque de leche
• 1 cucharada de romero fresco
• sal y pimienta al gusto

Metodo de Preparacion:

Precalentar el horno a 200 grados y engrasar un molde de hornear redondo de 20 cm. Mezcle la sal y la harina y agregue el agua y el aceite poco a poco y mezcle hasta que se forme una bola de masa. Estirar la masa y cubrir la lata de hornear. Tome los tomates, retire las semillas y córtelos en cubos.

Cortar la cebolla en medio anillos y los pimientos en cubos. Rallar las papas en rodajas finas y mezclar los huevos con la leche. Mezcle la cebolla, los pimientos y los tomates en un bol y espolvoree con sal, pimienta y romero y colóquelo en la bandeja para hornear.

Luego coloque las papas en la bandeja para hornear y vierta la mezcla de huevo aquí. Ralla la mozzarella o córtala en rodajas y ponla encima del quiche. Hornea tu Quiche de Queso y Vegetales en unos 20 minutos hasta que los bordes estén dorados. luego disfruta.