Volteado de Platano para: 8 Personas
Tiempo:
Ingredientes:
- 125 ml de miel
- 7 Bananas o Platanos (3 muy maduros)
- 1 1/2 taza de harina de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3/4 taza de azucar
- 1 cucharadita de canela
- 120 gr de mantequilla derretida
- 2 huevos batidos
Metodo de Preparacion:
Precalentar el horno a 180 grados y enrasar un molde de resorte. Vierta la miel sobre la parte inferior de el molde ya engrasado y corte 4 bananas en rodajas (mantenga las bananas mas maduras para la masa). Ahora divida las rodajas de plátano sobre la superficie y alrededor del borde de la forma de resorte.
Tamice la harina , el bicarbonato de sodio y la canela y mezcle esto junto con el azúcar en un tazón. Haga un hoyuelo aquí y vierta la mantequilla, los huevos y los 3 plátanos restantes (majados o hechos pure). Ahora mezcla todo en un batido suave.
Vierta la masa en su molde encima de las rodajas de plátano y hornear el pastel en unos 40 minutos hasta que esté tierno y dorado. Deje que el pastel se enfríe durante quince minutos antes de colocar un plato encima de su molde de resorte y girar el pastel de esa manera. El pastel es más delicioso con una cucharada de helado de vainilla. Disfruta tu Volteado de Platano con El Recetario Latino.
