Pan de Romero

Pan de Romero Receta

Pan de Romero para: 4 Personas

Tiempo: de Preparacion 15 Minutos (espera 20 horas)

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 3 dientes de ajo grandes finamente picados
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • pimienta negra
  • 375 ml de agua a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharada de levadura seca

Metodo de Preparacion:

1. Mezcle la harina, el ajo, el romero, la sal, la pimienta y la levadura en un tazón grande.

2. Vierta el agua en la harina y revuelva hasta que tenga una masa húmeda y pegajosa.

3. Cubra el recipiente con plástico y déjelo a temperatura ambiente. Después de 18-24 horas, verá que se forman grandes burbujas en la masa.

4. Engrasar una sartén de hierro fundido o una lata de hornear redonda y espolvorear con harina.

5. Espolvoree la encimera con un poco de harina y forme la masa en una bola redonda.

6. Coloque la masa en la sartén y cúbrala con un paño de cocina limpio. Deje que la masa suba hasta que sea el doble de grande. Esto toma alrededor de 2 horas.

7. Precaliente el horno a 225 grados y hornee el pan durante 30-40 minutos y caliente con un poco de mantequilla.  Luego disfrute su delicioso pan de romero.
Debo decir que este es uno de los panes más sabrosos que he hecho. Incluso la masa huele deliciosa. El proceso completo dura aproximadamente 24 horas, pero no te preocupes: en si el procedimiento son 15 minutos para trabajar en él y la masa no tiene que ser amasada.

 




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