Pie de Limon para: 8 Personas
Tiempo: 60 Minutos
Ingredientes:
- 300 gr de galletas integrales
- 150 gr de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- yema de 3 huevos medianos
- jugo de 4 limones medianos y ralladura de sus cascaras
- 400 ml de crema
- 1 cucharada de azucar micropulverizada
- extra ralladura de limon para adornar
Método de preparación:
Primero para su Pie de Limon debe precalentar el horno a 160 grados C.
Desmenuce los bizcochos en un procesador de alimentos y luego mezcle con la mantequilla derretida
Extienda la mezcla sobre el fondo y los lados de un molde de pastel (aproximadamente 22 cm)
Hornee por aproximadamente 10 minutos y retire de el horno
Permita que la base de galletas se enfríe
Coloque las yemas de huevo en un tazón grande y bata durante un minuto con un mezclador eléctrico
Agregue la leche condensada y bata durante 3 minutos
A continuación, agregue la ralladura y el jugo y bata durante otros 3 minutos
Vierta el relleno en el fondo enfriado y vuelva a colocarlo en el horno durante 15 minutos
Deje que la tarta de lima se enfríe en el refrigerador por al menos 3 horas
Retire con cuidado la torta de la bandeja para hornear y sírvala en una bandeja de servir
Adorne la parte superior del pastel con crema batida, azúcar micropulverizada y termine con algunas cáscara de lima extra. Luego sirva y disfrute.
