Para: 36 porciones
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes:
- 500 gr de harina de auto crianza
- 1 cucharadita de sal
- 150 gr de cacao en polvo
- 200 gr de mantequilla
- 400 gr de azucar cristal
- 2 huevos
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 250 ml de suero de leche
- 36 malvaviscos cortados por la mitad
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 400 gr de azucar micropulverizada
- 6 cucharadas de leche
Método de preparación:
Debes empezar tus Galletas de Chocolate y Malvavisco por precalentar el horno a 180 ° C y cubrir una bandeja de horno con papel pergamino
Mezcle la harina, la sal y la mitad del cacao en polvo en una gran mezcla
Batir la mantequilla, el azúcar, los huevos y 2 cucharaditas de extracto de vainilla en una masa aireada
Agregue la mezcla de harina y el suero de leche, poco a poco, y mezcle todo en uno
Divida la masa de galleta en 36 formas redondas sobre la bandeja de horno y colóquela en el horno precalentado durante 8 minutos.
Para el glaseado, bata 6 cucharadas de mantequilla derretida, el azúcar micropulverizada, el resto del cacao en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y la leche hasta obtener una masa homogénea.
Después de 8 minutos, retire la bandeja para hornear del horno y coloque un malvavisco en cada galleta y colóquelo en el horno por otros 2 minutos hasta que el malvavisco se ablande.
Cubra las galletas con glaseado cuando se hayan enfriado lo suficiente
Coloque las Galletas de Chocolate y Malvavisco en la nevera durante media hora para que el glaseado pueda endurecerse lo suficiente. Luego sirva y disfrute.
