Cupcakes Desayuno para:
Tiempo: 35 Minutos
Ingredientes:
- 1/2 taza de azucar
- 2 huevos separados ( la yema de la clara)
- 1/2 taza de avena
- 2 tazas de harina
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de clavito de olor
- 1/2 taza de el cereal de su eleccion
Metodo de Preparacion:
Precaliente el horno a 200 grados y engrase un molde para hornear para muffins o póngalos en moldes para muffins. Tamice la harina, el polvo de hornear y las hierbas y agregue la sal, la harina de avena y el azúcar y mezcle. Ahora ponga las yemas de huevo, la leche, el aceite y la vainilla en un recipiente aparte y mezcle con un batidor. Hacer un pozo en la mezcla de harina y verter la masa. Esparcir la masa ligeramente a través de la harina. En un tazón sin grasa, bata las claras de huevo hasta llegar a los picos suaves y esparza a través de la masa hasta que se absorba en la masa. (Verá algunos bultos, pero eso es normal) Rellene los moldes para muffins de 2/3 con la mezcla y espolvoree con los cereales. Colocar en el horno precalentado durante 15 minutos. Verifique con un palito de saté si están listos antes de sacarlos del horno. Servir los Cupcakes Desayuno calientes o si gusta puede almacenarlos para sus desayunos.
