Sopa de Tomate y Pollo Picante

Sopa de Tomate y Pollo Picante Receta

Sopa de Tomate y Pollo Picante para: 4 Personas

Tiempo: 55 Minutos

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla rallada
  • 350 gr de filete de pollo asado  picado en trozos
  • 1/2 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de curcuma
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 150 gr de pasta de tomate
  • 1,5 litros de caldo de pollo
  • 400 gr de garbanzos enjuagados y escurridos
  • 40 gr de frijoles
  • 2 cucharaditas de menta seca
  • jugo de medio limon
  • 2 cucharaditas de yogurt griego

Método de preparación:

Calentar el aceite en una olla de sopa grande y freír la cebolla durante aproximadamente 1 minuto
Agregue la pechuga de pollo, el chile en polvo, la cúrcuma, el polvo de canela y la pasta de tomate
Deje hervir a fuego lentopor aproximadamente durante 2 minutos con agitación constante
Agregue el caldo poco a poco durante 15 minutos para que la sopa permanezca un poco atada
Deje que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos con la tapa de la sartén una vez que se haya agregado todo el caldo,
A continuación, agregue los garbanzos y cocine por otros 5 minutos mas
Agregue los fideos y cocine durante 7 minutos
Finalmente agregue la menta seca y cocine por 1 minuto más
Agregue el jugo de limón a través de la sopa para un toque extra de sabor,
Sirva la sopa en tazones y adorne con el yogur griego y disfrute su deliciosa, Sopa de Tomate y Pollo Picante.

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