Zapallo con Queso de Cabra

Zapallo con Queso de Cabra y Pasta Receta

Para: 4 Personas

Tiempo: 45 Minutos

Ingredientes:

  • 1 zapallo pelado y sin semillas
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • sal marina y pimienta recien molida
  • 500 gr de pasta penne
  • 750 gr de queso de cabra
  • 120 gr de nueces
  • 50 gr de queso parmesano
  • puñado de albahaca fresca, finamente picada

Método de preparación:

Primero para empezar tu Zapallo con Queso de Cabra debes precalentar el horno a 220 ° C luego debes cortar la calabaza en pequeños cubos de aproximadamente 1,5 cm y ponerla en un tazón grande,
Triture la cebolla y agréguela al bol con calabaza
Espolvorear todo generosamente con aceite de oliva
Divida la calabaza y la cebolla en una bandeja para hornear y sazone con sal marina y pimienta recién molida
Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 40 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta, viértala y póngala en un tazón grande
Desmenuce el queso de cabra y pique las nueces
Rallar el queso parmesano y mezclarlo con el queso de cabra y las nueces a través de la pasta tibia para que los quesos se derritan ligeramente
A continuación, agregue la calabaza y la albahaca y mezcle de nuevo
Sirva su Zapallo con Queso de Cabra en platos hondos y disfrutelo.

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