Ceviche de Corvina y Mango

Ceviche de Corvina y Mango Receta

Ceviche de Corvina y Mango Para: 4 Personas

Tiempo: 25 Minutos

Ingredientes:

  • 1 Cebolla Morada Picada
  • 500gr de Corvina Fresca
  • 1 Cdta de Sal
  • jugo de 8 Limones
  • Jugo de 1 Naranja
  • 2 Chiles sin semillas picados
  • cilantro fresco finamente picado
  • 1 Mango fresco y picado en cubitos

Metodo de Preparacion:

Deje que la cebolla morada picada se empape en agua fría durante unos 5 minutos y déjela escurrir bien después,
Cortar el pescado en pequeños cubos de aproximadamente 1,5 cm y frotarlo bien con la sal
Deje la sal durante 2 minutos
Agregue el jugo de limon, el jugo de naranja y el chile y déjelo en remojo durante 15 minutos
Agregue la cebolla, el cilantro fresco y el mango, divida el conjunto en 4 envases y sirvasu ceviche de corvina y mango  inmediatamente

 

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