Bolitas de Carne en salsa de tomate

Bolitas de Carne en salsa de tomate

Para: 4 Personas

Tiempo: 35 Minutos

Ingredientes:

  • 500 gr de carne molida
  • 1/2 taza de migas de pan
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de harina

Para la Salsa:

  • 1 paquete de tomate frito
  • 1 1/2 cucharadas de azucar
  • sal, pimienta
  • hierbas al gusto
  • 2 dientes de ajo

Metodo de Peparacion:

 Primeros pasos a seguir para tus Bolitas de Carne en salsa de tomate, mezcle la carne picada junto con las migas de pan, ketchup, mostaza, salsa de soja, sal y pimienta. Exprime el ajo finamente, tritura la cebolla y pica finamente el perejil y agrégalo a la carne picada. Mezcla todo bien. Lávese bien las manos y gire pequeñas bolas de carne picada con las manos húmedas. Caliente un poco de aceite o mantequilla en una sartén grande y coloque las bolas en la harina antes de ponerlas en la sartén. Fría a fuego medio en unos 10 minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Calienta un poco de aceite o mantequilla en otra sartén y agrega el ajo. Hornee esto muy brevemente, para que el olor se libere, pero sin que el ajo se decolore y se vuelva amargo. Luego agregue el frito de tomate y el resto de los ingredientes para la salsa. Deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento. Ahora agregue las albóndigas junto con cualquier líquido de cocción de la sartén. Coloque una tapa en la sartén y déjela reposar durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se mezclen bien.   Disfruta tus Bolitas de Carne en salsa de tomate con pasta o arroz.

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