Enrollado de Pollo y Jalapeño Para: 4 Personas
Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes:
- 300 ml de yogurt griego
- 2 cucharadas de pimientos jalapeños finamente picado
- 2 cucharaditas de jugo de limon
- 4 tortillas
- 300 gr de filete de pollo frito
- 1/2 cebolla morada cortada en anillos
- 4 cucharadas de cilantro fresco picado
- 100 gr de lechuga romana en rodajas
Método de preparación:
Mezcle el yogurt con los pimientos jalapeños picados y el jugo de limón en un tazón
Extienda la mezcla de yogurt en las cuatro tortillas
Cortar el filete de pollo en trozos y extenderlo sobre las tortillas
También divida la cebolla roja, el cilantro y luego enrolle bien las tortillas
Cortar las envolturas por la mitad y servirlas en un plato y disfrutar sus enrollados.
