Salsa de Hongos

Salsa de Hongos Receta

Salsa de Hongos para: 4 Personas

Tiempo: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 250 gr de hongos limpios y cortados en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 115 ml de vino tinto
  • 225 ml de caldo de carne
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de agua fria
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de mantequilla

Método de preparación:

Freír los champiñones en la mantequilla y el aceite durante 3 a 5 minutos con agitación ocasional
Agregue el vino tinto y déjelo por unos minutos
Agregue el caldo de carne y déjelo cocer a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos
Mezcle la harina y el agua para formar una mezcla suave
Revuelva la mezcla a través de los champiñones hasta que esté bien mezclado
Sazone al gusto con sal y pimienta y deje que se espese en aproximadamente 1 minuto
Agregue más caldo cuando la salsa se vuelva demasiado espesa
Finalmente agregue perejil y sal y pimienta al gusto, luego disfrute su deliciosa Salsa de Hongos, con carnes especial  o si la gustas sola su valor nutritivo es muy alto.

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