Cupcake de Piña y Vainilla

Cupcake de Piña y Vainilla Receta

Para: 12 Cupcakes

Tiempo: 40 Minutos

Ingredientes:

  • 125 gr de mantequilla  a temperatura ambiente
  • 175 gr de harina
  • 30 almendras molidas
  •  16 gr de polvo de hornear
  • 160 gr de azucar morena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • 125 ml de leche
  • 50 ml de licor de almendras

Metodo de Preparacion:

Precalentar el horno a 180 ° C y cubrir una lata para hornear cupcakes con 12 moldes de papel
Mezcle la harina con las almendras molidas y el polvo de hornear
Mezcle la mantequilla y el azúcar en un todo con una batidora eléctrica en la posición media
Agregue los huevos uno por uno y mezcle a una masa lisa
Agregue ambos extractos y reduzca la velocidad a la configuración más baja
Agregue la mezcla de harina gradualmente, alternando con un poco de leche
Mezcle todo en una masa suave
Divida la mezcla sobre los 12 moldes para que cada tres cuartas partes se llene
Hornee los cupcakes en el horno precalentado durante 12 minutos
Pruebe si los cupcakes se cocinan metiéndoles en el medio  un pincho. Si sale seco, los cupcakes estan listos
Deje que su cupcake de piña y vainilla  se enfríe durante 10 minutos y termine con una cucharada de compota de Piña y vainilla.

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