Sopa de Pollo y Lentejas

Sopa de Pollo y Lentejas Receta

Sopa de Pollo y Lentejas para: 4 Personas

Tiempo: 85 Minutos

Ingredientes:

  • 2 Muslo encuentro
  • 1.5 litros de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 200 gr de lentejas
  • 200 gr de zanahoria
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de apio
  • 1 pimenton
  • sal y pimienta al gusto

Metodo de Preparacion:

Vierte el agua en una cacerola y hierve junto con la hoja de laurel. Agregue lo muslo encuentros de pollo y deje que se cocine durante media hora. Agregue las lentejas y cocine por otros 45 minutos. Retire las patas de pollo del caldo y retire la carne del hueso.

Pica finamente la cebolla y el ajo y pica el pimiento, el apio y la zanahoria. Coloque brevemente los tomates en agua hervida y luego pélelos. También corta estos en cubos pequeños.

Ponga todas las verduras en la sopa y cocínelas durante unos 20 minutos o hasta que estén listas. Agregue el pollo a la sopa y sazone con sal y pimienta.

Vierte la sopa en tazones y decora con perejil fresco como desees. ¡Disfruta tu riquisima Sopa de Pollo y Lentejas!

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