Pimentones Rellenos estilo Mexicano: para 4 Personas
Tiempo: 85 Minutos
Ingredientes:
- 2 Pimentones
- 200 gr de frijoles en conservas
- 250 gr de carne molida
- 1 diente de ajo
- sal pimienta
- 1 cucharadita de paprika en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de ooregano
- 1/2 cucharadita de chili en polvo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 125 ml de agua
- 150 gr de queso rallado
Metodo de Preparacion:
Freír la cebolla por aproximadamente unos dos minutos, luego agregar la carne molida. Freír esto por unos minutos y luego agregar el ajo. Cuando la carne molida esté cocida, agregue la pimienta, la sal y el resto de las hierbas y luego los frijoles. Mezclar esto a través de la carne picada y luego agregar la pasta de tomate y el agua. Ahora baje el fuego y coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento durante 1 hora. Lavar los pimientos, cortarlos a lo largo y quitar las semillas. Coloque los pimientos en una fuente de horno y rellénelos con la mezcla picada. Luego espolvorear con un montón de queso rallado. Hornee los pimientos durante 20 minutos en el horno a 180 grados. Retire de el horno y sirva con el acompañamiento de su preferencia y disfrute sus Pimentones Rellenos estilo Mexicano.